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Aujourd’hui, je laisse la place à Chang pour vous parler des avantages de la cuisine en famille. Chang est auteur du blog ParentaliteZen.com, sur lequel il partage ses découvertes sur la parentalité positive pour rester zen ainsi que son expérience en tant que beau-père.

En tant que grand gourmand, j’essaye de transmettre mon goût pour la cuisine ! Bien sûr, en plus du plaisir de cuisiner, les enfants développent tout un tas de qualités 🙂 En général, ils adorent être en cuisine. Vous avez sans doute remarqué que déjà tout petits, les enfants aiment imiter leurs parents. Ils jouent avec des faux fruits, faux légumes, casseroles, etc.

En plus d’être agréable pour tous, cuisiner en famille peut vraiment booster l’autonomie des enfants et leur estime de soi par exemple. Les avantages sont en réalité nombreux. Bien sûr, un enfant ne pourra tout faire seul selon son âge.

Dans cet article, on parlera de plusieurs choses :

– Ce que peut faire un enfant en cuisine selon son âge.
– Les avantages à cuisiner avec son enfant.
– Deux recettes simples à réaliser avec son enfant.

Quelles tâches en cuisine selon son âge ?

Malgré tous les bénéfices que ça peut apporter à un enfant, il va de soi qu’on ne peut pas laisser un enfant de 3 ans jouer avec le four par exemple. Pour s’y retrouver, voici ce que vous pouvez lui confier comme tâches selon son âge :

Quels avantages ?

Premier avantage de cuisiner en famille ? Manger ensemble le résultat bien sûr 🙂 En plus de ce plaisir, cuisiner avec vous va permettre à votre enfant de se développer encore plus. Voici quelques avantages :

• Leur permettre d’être fier d’eux-mêmes : ça c’est vraiment la raison numéro 1 je trouve. Clarence par exemple (9 ans) est tellement fier de lui quand il fait des cookies ou des gâteaux au chocolat. La dernière fois, il a insisté pour en ramener à l’école pour les partager avec ses copains. On voyait qu’il était super fier de lui 🙂
• Booster leur estime de soi : par la même occasion, ça booste leur estime de soi. Un enfant qui cuisine se sent capable. Et il peut voir le résultat direct de son travail.
• Développer son sens du goût : en cuisinant ensemble, vous pouvez lui faire goûter plusieurs choses. Il va pouvoir tester de nouveaux fruits, de nouveaux goûts, faire la différence entre acide, sucré, salé, etc..
• Développer leur curiosité : vous pouvez le sensibiliser à certains ingrédients, il va pouvoir se demander où poussent les carottes par exemple ou à quoi peut servir du colorant alimentaire.
• Booster leur autonomie : ils apprennent de plus en plus à faire seuls. D’ailleurs ils adorent. En cuisine, ils apprennent aussi les règles d’hygiène et de sécurité (gaz, appareil électrique, etc.).
• De bons moments en famille, une intégration à la vie de famille : les enfants adorent se sentir utiles. Le fait de cuisiner ensemble c’est les faire participer à la vie de la maison. Ils ont alors une vraie place 🙂
• Développer son intellect : en pâtisserie notamment, votre enfant va pouvoir compter, peser, convertir des quantités, etc. C’est une manière ludique de mettre en application les mathématiques 😉

lire aussi: “les 8 intelligences de nos enfants”

Des idées de recettes faciles

Place à la mise en application. Voici 2 recettes simples testées et approuvées qu’on a l’habitude de réaliser.

Recette #1 : Cookies

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On commence par des cookies. Pour le goûter, cette recette fait toujours l’unanimité 🙂

Ingrédients :
85 g de beurre mou
1 oeuf
85 g de sucre
Vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
100 g de pépites de chocolat
1 cuillère à café de levure chimique

– Étape 1 :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
– Étape 2 :
Dans un saladier, mettre 75 g de beurre, le sucre, l’œuf entier, la vanille et mélanger le tout.
– Étape 3 :
Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure et le chocolat.
– Étape 4 :
Former les cookies et poser sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Pour former les cookies, faire des petits tas espacés les uns des autres; ils grandiront à la cuisson.
– Étape 5 :
Enfourner pour 10 minutes de cuisson.

Recette #2 :  Shortbread (sablés écossais)

Voici une recette encore plus simple, avec seulement 3 ingrédients.

Ingrédients :
100g de sucre
200g de beurre à température ambiante
300g de farine

– Étape 1 :
Mélanger à la main tous les ingrédients pour former une boule de pâte homogène.
– Étape 2 :
Mettre au réfrigérateur environ 15 minutes.
Préchauffer le four à 150°C.
– Étape 3 :
Découper les biscuits à l’aide d’un ou de plusieurs emporte-pièces.
Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Ne pas trop les serrer car ils vont s’étaler un peu à la cuisson.
– Étape 4 :
Enfourner les sablés pour 15 à 20 minutes.
Surveiller la cuisson, les biscuits doivent rester blonds.

Et voilà ! Ils ne vous restent plus qu’à regarder les étoiles dans les yeux de vos enfants et à déguster ses créations :p

Ce qu’il faut retenir

Cuisiner avec un enfant peut parfois mettre deux fois plus de temps. Par contre, vous aurez le plaisir de lire la satisfaction sur son visage. Vous aurez par la même occasion développé son intellect, son autonomie et son estime de soi 🙂

Maintenant c’est à vous : à vos fourneaux !

Merci Chang pour cet article. J’espère que cela vous donnera des ideés pour cuisiner avec vos loulous. Vous pouvez retrouvez Chang sur son blog ParentaliteZen.com pour découvrir la parentalité positive et son expérience au sein d’une famille recomposée.

lire aussi: “tu veux jouer avec moi? Le jeu dans la relation parent/enfant”

On échange autour de cet article?

• Vous arrive t-il de cuisiner avec vos enfants?
• Quels sont vos recettes de familles preéférées?
• Avez-vous des conseils à donner aux autres Mam’ambitieuses pour cuisiner avec les enfants?

Vos avis, expériences et suggestions sont les bienvenus dans les commentaires.